喜大普奔！光友全薯粉絲再獲省政府專利獎
本專利由世界方便粉絲方便米粉發(fā)明人鄒光友組織在四川光友薯業(yè)有限公司應用。中國食品科學技術學會組織相關專家一致同意該課題通過驗收，有關成果評價為國際水平。
專家組對應用全薯粉絲發(fā)明專利為核心開發(fā)的薯類方便主食產品給予高度評價，認為該項目成果填補了國內外薯類方便粉絲技術空白，具有顯著的國際市場競爭力，市場發(fā)展空間巨大。
“一種全薯粉絲的加工方式”即紅薯、馬鈴薯經機械洗凈后，全部制成粉絲，不僅減少了薯類加工產生薯渣的廢氣物，而且保留了紅薯和馬鈴薯中的膳食纖維、礦物質、維生素等多種營養(yǎng)成份，實現(xiàn)從原料到成品的食品安全。屬于資源節(jié)約型、環(huán)境友好型生產模式，是新一代的營養(yǎng)型粉絲。
光友全薯粉絲酸辣粉選用優(yōu)質植物油和西部地區(qū)香辣的小辣椒，及香麻濃的大紅袍花椒，再配上芝麻、姜、蔥、蒜等西南地區(qū)特色調料，經八道工序熬煉而成。加上千年工藝的四川香醋，入口帶著一絲絲的香甜，柔和而余味綿長。光友全薯粉絲在原有的酸辣基礎上還創(chuàng)新出烏雞山珍味和大骨濃湯味，都已成為消費者喜愛的口味。
編輯：中華食品招商網
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